Bakmi Goreng Otak Otak

Saji - - Artikel -

UntUk 6 porSI

Bahan: 500 gram lomi, diseduh 150 gram dada ayam, direbus, diiris tipis lebar 5 buah otak-otak, diriis

serong 2 butir telur kocok lepas 1 buah tomat merah potong

potong 100 gram kol iris 3 batang caisim potong

potong 2 1/2 sendok makan kecap

manis 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 300 ml kaldu ayam 2 sendok makan bawang

goreng untuk taburan 3 tangkai daun seledri, diiris

kasar untuk taburan 2 sendok makan minyak

untuk menumis BUMBU haLUS: 4 siung bawang putih, digoreng 7 butir bawang merah,

digoreng 4 butir kemiri, digoreng 1 sendok makan ebi seduh,

digoreng

Cara MeMBUat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. 2. Aduk sampai berbutir.

Sisihkan di pinggir wajan. 3. Masukkan lomi, ayam, otakotak, tomat, kol, dan caisim. Aduk sampai layu. 4. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam.Masak sampai meresap dan sayur matang. 5. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun seledri. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.