KUE CAKE Pao Burger

Saji - - Artikel -

untuk 31 Buah Lama memBuat 135 menit

Bahan Biang: 350 gram tepung terigu protein rendah 1 1/4 sendok teh (5 gram) ragi instan 10 gram gula pasir 200 gram air Bahan: 200 gram tepung protein rendah 1 sendok teh (5 gram) baking powder 50 gram gula pasir halus 80 gram air 50 gram mentega putih 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan wijen hitam, sangrai Bahan isi: 500 gram daging giling 2 sendok makan tepung panis halus 1 buah bawang bombay, di cincang halus 2 sendok makan saus barbeque 1 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh pala bubuk Bahan oLesan (aduk rata): 50 gram margarin, dilelehkan 2 sendok makan saus barbeque 150 gram saus tomat 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh merica hitam kasar Bahan peLengkap: 10 lembar daun selada 8 lembar keju lembaran, masing-masing 4 bagian 5 buah tomat, diiris 50 gram mayonaise 50 gram saus sambal

cara memBuat:

1. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula

pasir. Aduk rata. 2. Masukkan air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis.

Diamkan 1 jam sampai mengembang. 3. Campur biang bersama tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan sebagian air. Uleni rata. Masukkan sisa air. Uleni sampai kalis. 4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan wijen hitam. Uleni sampai menyebar. 5. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat dan Pipihkan sedikit. Letakkan pao di atas kertas bakpao. Diamkan 40 menit. 6. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang. 7. Isi, aduk rata daging giling, bawang bombay, tepung panir halus, saus barbeque, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. 8. Ambil adonan 30 gra. Bentuk bulat pipih. 9. Panggang daging di atas panggangan bergelombang

sambil dioleskan bahan olesan sampai matang. 10. Belah dua pao. Lapisi daun selada. Letakkan daging, tomat, dan keju. Semprotkan mayonaise dan saus sambal.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.