KUE CAKE Arem-Arem Goreng Gulung Nori

Saji - - Artikel -

UntUk 6 porsi Lama memBUat 150 menit

Bahan: 3 lembar nori 250 gram beras 650 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 1 lembar daun pandan, diikat 1 sendok teh garam Daun pisang untuk membungkus Bahan: 100 gram hati sapi, direbus,

dipotong kotak kecil 50 gram kentang, dipotong

potong, digoreng 3 buah mata petai, diiris panjang 1 buah cabai merah besar, diiris

serong, dibuang bijinya 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya, disobek-sobek 1 batang serai, dimemarkan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir 150 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 1 batang daun bawang, dipotong

serong 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUmBU haLUs: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 1 buah cabai merah keriting Bahan peLapis: 1 butir telu, dikocok lepas 50 gram tepung panir kasar minyak untuk menggoreng

Cara memBUat:

1. Isi, tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun

salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. 2. Tambahkan hati sapi, petai dan kentang. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan. 3. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil

diaduk sampai mendidih. 4. Masukkan beras. Aduk di atas api sampai

meresap. Angkat. 5. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan aron. Pipihkan. Lapisi dengan noro. Beri isi. Gulung. Padatkan. Bungkus dengan lidi. 6. Kukus 45 menit sampai matang. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Goreng sampai matang dan kecokelatan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.