Chocolate Lemon Truffle

Saji - - Artikel -

UntUk 24 bUah

bahan: 250 gram white cooking chocolate, potong kecil 50 ml krim kental 1 sendok makan

mentega tawar 1/4 sendok teh esens

lemon 2 tetes pewarna

kuning bahan pelapis: 200 gram cokelat masak putih 20 gram mentega putih 5 tetes pewarna kuning

Cara membUat:

1. Panaskan krim kental dan mentega tawar. Angkat dari api, masukkan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. 2. Tambahkan esens lemon dan pewarna kuning. Aduk rata. Diamkan hingga adonan sedikit mengeras. Bentuk bulat menggunakan bantuan 2 buah sendok teh. Sisihkan. 3. Pelapis, lelehkan cokelat masak putih. Masukkan mentega putih. Aduk rata sampai mentega putih leleh. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata. 4. Celupkan t•uffle ke dalam cokelat putih. Bekukan. Hias permukaannya dengan cokelat kuning. Diamkan hingga mengeras seluruhnya. Sajikan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.