3. Daging Masak Krensengan

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 porsi Bahan:

2 buah kentang, potong 3x3 cm,

goreng berkulit 400 gram daging sengkel, potong 4x1

cm 2 buah cabai merah besar, buang

bijinya, iris halus 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang

daunnya 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan petis udang 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 1.000 ml air

BUmBU halUs:

6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 1 buah tomat merah 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara memBUat:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk beberapa saat. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi kecap manis, petis udang, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuangi air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 2. Masukkan kentang dan cabai merah. Masak sampai meresap dan kental. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.