13. Tahu Kerecek Daging

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 porsi bahan:

10 buah tahu kulit segitiga kecil (300 gramf, potong 2 bagian 50 gram kerecek 50 gram daging giling 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1 buah tomat ukuran kecil, potong-potong 2 sendok teh garam 4 sendok teh gula merah 1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh dilarutkan di dalam

1 sendok makan air 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

bUmbU halUs:

6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabaimerah besar 2 buah cabai merah keriting 1 cm kunyit, bakar

Cara membUat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan tahu dan tomat. Aduk rata. Masukkan garam dan

gula merah. Aduk rata. 3. Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kerecek. Aduk rata. Masukkan air asam. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.(Rif

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.