Sushi Donat

Saji - - Sajian Sedap Tv -

UntUk 4 porsi bahan nasi sUshi:

300 gram beras jepang lokal 400 ml air 1 sendok makan rice vinegar 1/2 sendok teh garam 2 1/2 sendok teh gula pasir 25 ml air bit dari 50 gram bit, kukus,

blender dengan air 25 ml air charcoal dari 1/2 sendok teh charcoal, larutkan dengan 25 ml air 25 ml air caisim dari 50 gram

caisim, rebus bentar, blender 25 ml air bunga telang dari 10 gram bunga telang, blender dengan 20ml air

bahan isi:

6 buah crabstick, iris korek api halus 1/2 buah ketimun jepang, buang biji,

iris halus korek api 2 butir telur, didadar, iris halus

bahan pelengkap:

wasabi shoyu

Cara membUat:

1. Nasi sushi, tiriskan. Bagi 4 bagian. Masing masing tambahkan air bit, air charcoal, air caisim, dan air bunga talang. Masing masing tambahkan 100 ml air. 2. Masukkan ke dalam rice cooker. Masak masing-masing sampai

matang. Diamkan beberapa saat. 3. Panas-panas tuang di atas nampan. Sisihkan dan biarkan

hangat. 4. Campur rice vinegar, garam, dan gula pasir sampai rata. 5. Ambil nasi sushi merah, lalu kepal-kepal. Letakkan di

atas anyaman bamboo yang sudah dialas plastik. Ratakan. 6. Tabur bagian tengahnya dengan timun, crabstick dan telur. 7. Gulung sambil dipadatkan. Lalu cetak di dalam cetakan tulban

mini. Lakukan pada adonan lain seperti adonan merah. 8. Keluarkan masing-masing dari cetakan. Potong 4 bagian. Ambil masing-masing warna. Dan satukan kembali dengan adonan sushi yang lain. 9. Sajikan dengan pelengkap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.