NASI KAMBING Nasi Siram Kambing Lada Hitam

Saji - - Saji -

UNTUK 3 PORSI

BAHAN: 3 siung bawang putih, dicincang halus 2 butir telur, dikocok lepas 700 gram nasi putih 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis BAHAN KAMBING: 200 gram daging kambing, direbus, dipotong kotak 2 siung bawang putih, dicincang kasar 50 gram jamur merang, dibelah dua 1 sendok teh garam 2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 batang daun bawang, diiris miring 1 1/2 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 3

sendok teh air, untuk pengental 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan nasi putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kambing. Tumis bawang putih

sampai harum. 3. Masukkan daging kambing dan jamur merang. Aduk rata. Tambahkan garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. 4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 5. Siramkan saus di atas nasi. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.