Pindang Iga Kambing

Saji - - Saji -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 750 gram iga kambing, dipotong

potong, direbus 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 2 buah tomat merah, dipotong-potong 3 sendok teh asam jawa dilarutkan

bersama 3 sendok makan air 3 sendo makan kecap manis 1 1/2 sendok makan garam 4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 2000 ml air BUMBU BAKAR: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai hijau besar, dipotong

potong 3 cm kunyit, diiris tipis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air, masukkan iga kambing, bumbu bakar, daun salam, dan serai hingga harum. 2. Masukkan tomat, asam jawa, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak di atas api kecil sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.