KAMBING BERKUAH Paha Kambing Kuah Tauco

Saji - - Saji -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN : 500 gram daging paha kambing, dipotong-potong,

direbus 1500 ml air 3 cm jahe, dimemarkan 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 4 sendok makan taoco manis 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 sendok makan kecap manis 3 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai 3 cm kunyit, dibakar 3 buah cabai merah

CARA MEMBUAT:

1. Panas minyak. Tumis bumbu halus, jahe, serai, taoco manis, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air 2. Masukkan daging kambing, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.