Kambing Kaledo

Saji - - Saji -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 500 gram kaki kambing bagian dengkul,

direbus 200 gram daging kambing, dipotong

potong, direbus 1.500 ml air 12 buah cabai rawit merah, dihaluskan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 5 buah asam jawa mentah 3 sendok makan bawang goreng untuk

taburan

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging, tulang, dan air sampai mendidih. 2. Masukkan cabai rawit merah, garam, dan gula

pasir. Masak sampai matang dan empuk. 3. Menjelang diangkat, tambahkan asam mentah.

Masak sampai mendidih. 4. Sajikan dengan taburan bawang goreng. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.