KAMBING BERKUAH Iga Kambing Kuah Cabai Hijau

Saji - - Saji -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 750 gram iga kambing, dipotong-potong 4 buah cabai hijau, dipotong miring 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk gula pasir 1.750 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 5 buah cabai hijau besar 5 buah cabai hijau keriting

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, dan

lengkuas sampai harum. 2. Masukkan iga kambing. Masak sampai berubah

warna. 3. Tambahkan tomat. Aduk rata. Tuang air. Masak

sampai mendidih. 4. Masukkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.

Masak sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.