Iga Kambing Lada Tiram

Saji - - Saji -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 800 gram iga kambing, dipotong per 3 ruas panjang 18 cm, direbus sampai empuk 3 siung bawang putih, dicincang 3 sendok makan saus tiram 1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan saus tomat 2 sendok makan kecap manis 2 sendok teh garam 2 sendok teh merica hitam tumbuk

kasar 2 sendok teh gula pasir 400 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bawang

putih hingga harum. 2. Masukkan iga kambing, aduk rata. Bubuhi saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap. Angkat. 4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu

hingga harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.