Kambing Bakar Kecap Pedas

Saji - - Saji -

UNTUK PORSI

BAHAN: 500 gram daging kambing, potong lebar, memarkan 3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1.000 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 8 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 7 buah cabai rawit merah 2 cm jahe BAHAN OLESAN (ADUK RATA): 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan margarin, dilelehkan

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri daging kambing dengan kecap manis, garam, dan

merica bubuk. Diamkan 30 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna. Tuang air. Masak hingga empuk. Angkat. 3. Bakar daging di atas pan antilengket sambil dioles bahan

olesan sampai harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.