Kambing Bakar Bumbu Kacang

Saji - - Saji -

UNTUK 8 PORSI BAHAN: 500 gram daging kambing, dipotong melebar

BAHAN BUMBU KACANG: 200 gram kacang tanah kulit goreng, dihaluskan 3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 2 buah cabai merah keriting 2 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai

BAHAN PELENGKAP: 3 buah jeruk limao, dipotong 2

bagian 3 sendok makan bawang goreng CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan kacang, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. 3. Bakar di atas pan sampai harum. 4. Sajikan daging bersama sisa

bumbu tumisan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.