Kambing Bacem Bakar

Saji - - Saji -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 500 gram daging kambing, dipotong

6x6x1 cm, dimemarkan 2 sendok teh air asam jawa 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 lembar daun salam 850 ml air kelapa 3 sendok makan gula merah 1 1/4 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging kambing bersama bumbu halus, air asam, lengkuas, daun salam, air kelapa, dan gula merah sampai setengah matang. 2. Tambahkan garam. Rebus kembali di atas api kecil

sampai empuk dan meresap. 3. Bakar di atas bara sampai harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.