Sambal Goreng Daging Printil

Kebagian hewan kurban tidak harus dibuat sate saja. Anda bisa mengolah daging dalam masakan yang biasa yang selama ini selalu dimasak orang. Entah itu semur, empal atau masakan biasa. Pilihan berikut pasti anda suka.

Saji - - Saji -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram daging giling 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya,

diiris-iris 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah, disisir 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 1 sendok teh terasi, dibakar 4 butir kemiri, disangrai 3 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat, dipotong-potong

CARA MEMBUAT :

1. Aduk rata daging giling dan garam.

Bentuk bola-bola kecil. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan bola daging. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan santan, garam, dan gula merah.

Masak sampai meresap.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.