Empal Daging

Saji - - Saji -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 500 gram daging sapi 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok makan garam 1.500 ml air 1 sendok teh gula merah 1 sendok teh garam 100 ml air minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS: 4 butir kemiri, disangrai 1 sendok makan ketumbar 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging sapi, daun salam, lengkuas, garam, dan air

sampai matang. 2. Potong searah serat 5x4x1 1/2 cm. Pukul-pukul daging

agak melebar. 3. Campur bumbu halus, garam, dan gula merah. Tuang air

sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 4. Lumuri daging bersama bumbu halus. Diamkan 30 menit. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai

matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.