OLAHAN DAGING FAVORIT Semur Daging

Saji - - Saji -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram kentang, dipotong 8 bagian

memanjang, digoreng berkulit 500 gram daging sengkel, dipotong-potong 8 butir bawang merah, diiris tipis 1 lembar daun salam 2 buah tomat, dipotong-potong 1/2 sendok teh pala bubuk 3 butir cengkeh 3 cm kayumanis 125 ml kecap manis 1 1/2 sendok teh garam 1.500 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk

menumis 2 sendok makan bawang goreng untuk

taburan BUMBU HALUS: 6 butir kemiri, disangrai 8 siung bawang putih 2 cm jahe 2 sendok teh ketumbar 1/8 sendok teh jintan

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan

daun salam sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan

tomat. Aduk sampai layu. 3. Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk rata. 4. Tuang air secara bertahap. Masak daging sampai empuk.

Sajikan bersama taburan bawang goreng.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.