Soto Daging Bakar

Saji - - Saji -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 500 gram daging sapi

sengkel 4 batang serai, dimemarkan 5 lembar daun jeruk,

dibuang tulang daunnya 2 sendok makan garam 1 sendok makan gula pasir 2 batang daun bawang,

dipotong 1 cm 1 tangkai seledri, diiris 2.500 ml air 3 sendok makan minyak

untuk menumis BUMBU HALUS: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 cm kunyit, dibakar 6 butir kemiri, disangrai

3 cm jahe 1 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk BAHAN PELENGKAP: 50 gram soun, diseduh 3 sendok makan bawang merah goreng

untuk taburan CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air. Masak sampai mendidih. 2. Masukkan daging, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat dagingnya. Bakar sampai kecokelatan. Potong-potong daging. 3. Tambahkan daun bawang dan seledri.

Aduk rata. 4. Sajikan soto bersama pelengkap dan

irisan daging bakar.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.