Telur Opor Kering

Saji - - Saji -

UntUk 8 porsi

Bahan: 8 butir telur, direbus 1 lembar daun salam 2 tangkai serai, dimemarkan 12 lembar daun jeruk, dibuang tulang

daunnya, iris halus 50 ml santan kental dari 1 butir kelapa 300 ml santan encer dari sisa kelapa 1/2 sendok teh asam 1/2 sendok teh gula merah 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis BUmBU halUs: 6 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm lengkuas

Cara memBUat:

1. Goreng telur sampai berkulit. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun

salam, dam serai sampai harum. 3. Masukkan telur. Aduk rata. 4. Tuang santan encer, asam, gula merah, dan

garam. Masak sampai kental. 5. Tambahkan santan kental dan daun jeruk.

Aduk sampai kering.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.