Kering Kentang

Saji - - Saji -

UntUk 325 gram

Bahan: 750 gram kentang, dibelah dua, diiris tipisj

tipis 1.500 ml air 2 sendok makan air kapur sirih 1 sendok teh garam 3 sendok makan bawang merah goreng 2 sendok makan bawang putih goreng 2 buah cabai merah tanpa biji, diris halus,

goreng kering 50 gram kelapa parut, sangrai bersama 2

siung bawang putih, iris halus 1/2 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

Cara memBUat:

1. Sangrai kelapa bersama bawang putih iris dan garam di atas api kecil sampai kering betul. Dinginkan. Blender. 2. Campur bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabai merah. Aduk rata. Rendam kentang dalam campuran 1500 ml air, air kapur sirih, dan garam. Diamkan 30 menit. 3. Goreng kentang di atas api sedang hingga kering. Tiriskan sampai kering betul. 4. Masukkan kentang goreng yang masih panas ke dalam kantung plastik berisi kelapa sangrai. Kocok-kocok sampai kelapa menyebar dan membalut kentang. Dinginkan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.