Tunjang Masak Petai

Saji - - Saji -

UntUk 3 porsi

Bahan: 500 gram tunjang 15 buah petai, potong jadi dua 5 butir bawang merah, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong tipis 3 buah cabai merah besar, dipotong serong

tipis 1 buah tomat, dipotong potong 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memBUat:

1. Rebus tunjang di dalam 1.000 ml air, 2 lembar daun salam, dan 3 cm jahe sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum harum. 3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan

tomat. Aduk sampai setengah layu. 4. Tambahkan tunjang dan petai. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang. 5. Masukkan kecap manis, dan garam. Aduk

sampai matang dan meresap.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.