Serabi Solo

Saji - - Saji -

unTuK 15 Buah

Bahan: 200 gram tepung beras 3/4 sendok teh ragi instan 60 gram gula pasir 525 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam minyak untuk mengoles

Bahan IsI: 5 buah nangka, dipotong kotak 1/2

cm 20 gram meises cokelat

Bahan areh: 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/8 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Cara MeMBuaT: 1. rebus santan, daun pandan, dan garam

sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan. 2. setelah dingin, tuang 100 ml rebusan santan ke campuran tepung beras, ragi instan, dan gula pasir. aduk rata. 3. Keplok adonan sambil menambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Pengeplokan dilakukan 20 menit. Diamkan 1 jam. 4. areh; rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. sisihkan. 5. Panaskan wajan besi. Tuang adonan lalu tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar. setelah berbusa-busa, taburkan bahan isi. 6. Tutup wajan. Biarkan sampai matang.

Oleskan areh lalu angkat.(ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.