Bolu Gulung Cokelat Crumble

Saji - - Saji -

Untuk 15 potong Bahan:

5 butir telur 125 gram gula pasir 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 60 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 20 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram , dilelehkan 1 sendok makan susu cair 100 gram selai cokelat 100 gram buttercream untuk olesan

Bahan Crumble (aduk berbutir):

50 gram 100 gram tepung terigu protein rendah 4 sendok makan gula tepung 1/4 sendok teh pasta vanila 2 sendok makan maizena

Cara Membuat:

1. Oven bahan crumble dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai kering. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Masukkan campuran leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 4. Tuang ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. 5. Oleskan selai cokelat di atas permukaan kue.

Gulung dan padatkan. 6. Tutup dengan buttercream.

Lapisi dengan crumble. (By/Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.