Donat Goreng Teriyaki

Saji - - Saji -

Untuk 10 buah Bahan:

200 gram tepung terigu protein tinggi 75 gram tepung terigu protein sedang 50 gram maizena 1 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok makan gula pasir 1 butir telur 150 ml susu cair dingin 35 gram 1 sendok teh garam menggoreng untuk z1 buah dada ayam, diiris panjang 1/4 buah bawang bombay, diiris

panjang 2 siung bawang putih, dicincang kasar 1/2 buah paprika hijau, dipotong

panjang 2 sendok makan saus teriyaki 1/2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1 sendok

untuk menumis

Pelengkap:

10 lembar daun selada, disobek-sobek 2 sendok makan mayones 1 sendok makan wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat:

1. Isi, panaskan . Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu. 2. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Angkat. Sisihkan. 3. Campur tepung terigu, maizena, ragi instan, gula

pasir, dan baking powder. Aduk rata. 4. Masukkan susu cair dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan

dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 5. Kempiskan adonan. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Giling adonan tebal 2 cm. Potong bentuk kotak 6 cm. Plong tengahnya. Diamkan 30 menit. 6. Goreng dalam yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 7. Ambil satu buah donat. Belah 2 bagian. Tata daun selada. Sendokkan isi ayam. Semprotkan mayones. Taburkan wijen sangrai. Tutup dengan potongan donat lainnya. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.