Eclair keju

Saji - - Saji -

Cara Membuat

7.

:

1. Kulit sus, rebus margarin, air, dan garam sambil

diaduk sampai mendidih. Matikan api. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api

kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. 3. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok

rata. 4. Semprot memanjang di atas loyang yang dioles

tipis margarin. 5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius

25 menit. 6. Celup bagian atas sus ke dalam cokelat masak pekat yang dilelehkan. Isi, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai panas. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan keju. Aduk sampai larut. Matikan api. 8. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup. Dinginkan. Kocok rata. Tambahkan kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 9. Belah dua sus tidak putus. Semprotkan isi.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.