Tahu Bulat Petis

Saji - - Saji -

Untuk 15 buah Bahan:

15 buah tahu bulat matang Minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

125 gram tepung terigu 2 sendok makan tepung beras 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air

Bahan Petis:

3 siung bawang putih, dihaluskan 2 sendok makan petis 5 sendok makan kecap manis 2 sendok makan gula merah 1/2 sendok teh garam 300 ml air 3 sendok makan tepung beras, dilarutkan di dalam 3

sendok makan air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Petis, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan petis. Aduk rata. Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. 2. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai

matang. Angkat. 3. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup.

Celupkan tahu ke dalam pencelup. 4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan

sampai matang. Angkat. 5. Lubangi tahu dengan sumpit. Semprotkan petis ke

dalam lubangnya. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.