Nasi Bakmoy

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 7 porsi Bahan:

1.000 gram nasi putih 3 tangkai seledri, diiris untuk taburan 2 sendok makan bawang putih goreng untuk

taburan 7 buah kerupuk udang

Bahan tUmisan:

250 gram tahu, dipotong kotak kecil, digoreng

sebentar 5 siung bawang putih, dicincang 2 buah paha ayam rebus, dipotong kotak kecil 3 buah kekian goreng, dipotong kotak kecil 2 sendok teh kecap asin 4 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 tangkai seledri, iris 250 ml air 1-2 sendok teh minyak wijen 3 buah telur ayam rebus, dibelah 2 bagian 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan kUah:

1.500 ml kaldu ayam 8 siung bawang putih utuh, goreng,

dimemarkan 3 tangkai seledri, diikat 3 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh merica bubuk

Cara memBUat:

1. Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, tahu, dan kekian. Aduk rata. 2. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan seledri dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kuah, rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai mendidih. Tambahkan garam gula pasir, dan merica. Masak sampai mendidih. 4. Sajikan nasi putih bersama tumisan

diatasnya, telur rebus, dan kuah. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.