Nasi Pecel

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 5 porsi Bahan:

8 lonjor kacang panjang,

dipotong-potong 100 gram taoge, buang

akarnya, diseduh 2 ikat kecil bayam , disiangi,

direbus 150 gram kol, iris kasar, rebus

Bahan samBal peCel:

200 gram kacang tanah kulit,

digoreng, dihaluskan 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 300 ml air panas

BUmBU halUs:

5 buah cabai merah keriting,

direbus 3 buah cabai rawit merah,

direbus 7 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 5 cm kencur 4 siung bawang putih,di

goreng 1 1/2 sendok teh terasi,

digoreng 1 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah,

sisir halus

Bahan pelengkap:

5 porsi putih 5 buah rempeyek kacang 5 sendok teh bawang merah

goreng 5 potong tempe goreng

Cara memBUat:

1. Sambal pecel, aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Masukkan air panas dan air asam. Aduk rata. 2. Tata kacang panjang, taoge, bayam, dan kol. Siram dengan sambal pecel. 3. Sajikan dengan pelengkap.

(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.