Nasi Lengko

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 4 porsi Bahan:

800 gram nasi putih 200 gram tempe, dipotong kotak

1x1cm 1 buah tahu putih, dipotong kotak

1x1 cm 200 ml air 100 gram taoge, diseduh 1 buah mentimun, dipotong-potong 3 tangkai kucai, dipotong 1 cm 4 sendok makan kecap manis untuk

pelengkap 2 sendok makan bawang goreng

untuk taburan 1 kilogram minyak untuk

menggoreng

BUmBU halUs (UntUk tempe dan tahU):

3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar, disangrai 1/4 sendok teh merica 1 sendok teh garam

Bahan saUs:

200 gram kacang tanah kulit,

digoreng, dihaluskan 300 ml air panas 1 sendok makan kecap manis

BUmBU halUs:

6 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 1 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula merah, disisir

Cara memBUat:

1. Aduk rata bumbu halus untuk tempe dan tahu beserta air. Masukkan tempe dan tahu. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang. Angkat. Sisihkan. 2. Saus, aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikitsedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis. 3. Tata nasi, tahu, tempe, taoge, dan mentimun di piring saji. Siramkan saus. Tambahkan kecap manis. Taburi kucai dan bawang goreng. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.