Seruit

Saji - - Kreasi Nusantara -

UntUk 5 porsi Bahan:

500 gram ikan tongkol 1 buah jeruk nipis, diambil

airnya 1/2 sendok teh garam 3 siung bawang putih,

dihaluskan 1 buah mangga kweni,

diiris korek api 1 buah tomat, diiris korek

api 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 75 ml air panas

BUmBU halUs:

1 sendok teh terasi, digoreng 8 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting

Cara memBUat:

1. Lumuri ikan tongkol bersama air jeruk nipis,

garam dan bawang putih. Diamkan 10 menit. 2. Bakar tongkol sampai matang. Angkat.

Suwir-suwir. 3. Campur mangga kweni dan tomat. Aduk

rata. Masukkan ikan. Aduk rata. 4. Tambahkan campuran bumbu halus dan air. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.