1. Ayam Masak Bumbu Terik

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 16 porsi Bahan:

1 ekor ayam, potong 16 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun salam 2 batang serai memarkan 2 cm lengkuas memarkan 2 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, larutkan 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

BUmBU halUs:

5 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting

Cara memBUat :

1. Lumuri ayam bersama air jeruk

nipis. Sisihkan. 2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai mendidih. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang. 3. Tambahkan air asam jawa. Aduk

rata. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.