6. Telur Ceplok Masak Santan Pedas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 6 porsi Bahan:

6 butir telur ayam 3 lembar daun jeruk, buang tulang

daunnya 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 tangkai kucai, potong 2 cm 1 sendok teh air asam jawa 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

1/2 sendok teh terasi, bakar 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 buah tomat merah 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah

Cara memBUat:

1. Ceplok telur satu persatu. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. 3. Tambahkan telur, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. 4. Masukkan air asam jawa dan kucai. Aduk rata. Angkat dan sajikan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.