5. Kerang Tahu Masak Bumbu Bali

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 3 porsi Bahan:

3 siung bawang putih 300 gram kerang tahu bercangkang, direbus, 5 buah cabai merah keriting

dibuang cangkang satu 1 cm jahe 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

dan diiris halus 1 buah tomat, dipotong-potong 1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUmBU halUs:

1/2 sendok teh terasi, digoreng 5 butir bawang merah

Cara memBUat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan kerang. Aduk rata. 3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk sampai

meresap dan matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.