14.Tumis Nangka Bumbu Gulai

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsi bahan:

300 gram nangka muda, potong-potong 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 6 buah cabai rawit merah 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 3 lembar daun jeruk ,buang tulangnya 1/2 buah asam kandis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir 2 sendok makan minyak untuk menumis

bUmbU halUs:

3 butir kemiri sangrai 2 cm kunyit bakar 5 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 8 butir bawang merah 1 cm lengkuas 3 siung bawang putih 1 cm jahe

Cara membUat:

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan asam kandis sampai harum. Tuang santan. Masak sampai mendidih. 2. Masukkan nangka. Masak sampai empuk. Tambahkan kacang panjang, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.