Donat Gepeng Isi Daging

Saji - - Saji -

Untuk 17 Buah Bahan:

100 gram kentang kukus, dihaluskan 200 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 30 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1 kuning telur 120 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

5 lembar daging burger, diblender halus

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata. 2. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit- sedikit. Sambil diuleni sampai kalis. 3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. 4. Timbang masing-masing 30 gram.

Bulatkan. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan adonan memanjang. Masukkan daging burger bentuk bola. Letakkan di atas loyang yang di tabur tepung terigu. Diamkan 45 menit. Sampai mengembang. 6. Goreng di dalam sedikit minyak. Tekan-tekan donat sampai pipih dengan penekan lapis legit. Penekanan dilakukan berulang- berulang setiap donat menggembung. Balik. Tekan lagi kalo perlu. Goreng sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.