Donat Kelapa Kembang Telang

Saji - - Saji -

Untuk 23 Buah Bahan:

400 gram tepung terigu protein tinggi 7 gram ragi instan 30 gram gula pasir 1/2 sendok teh baking powder 1 butir kuning telur 180 ml air es 50 gram margarin 1/4 sendok teh garam Minyak padat untuk menggoreng

Bahan Toping (Aduk Rata):

150 gram cokelat masak putih, dilelehkan 1 sendok teh air kembang telang, dari 15 gram kembang telang diseduh bersama 2 sendok makan air panas 50 gram kelapa kering, diblender, dihaluskan

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula

pasir, dan baking powder. Aduk rata. 2. Tambahkan telur dan air es sedikit

sedikit sambil diuleni hingga kalis. 3. Masukkan mentega tawar dan garam.

uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit. 4. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing- masing 30 gram. Bulatkan adonan. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan dalam loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 60 menit sampai mengembang. 6. Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api kecil sampai matang. 7. Oleskan topping di atas donat.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.