Pai Ayam Jamur Crumble

Saji - - Saji -

Untuk 6 Buah Bahan Kulit:

150 gram margarin 1 kuning telur 300 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok makan susu cair

Bahan Isi:

3 siung bawang putih, dicincang halus 3 sendok makan tepung terigu protein

sedang 300 ml susu cair 2 buah ayam paha fillet rebus, dipotong

kotak 100 gram jamur kancing kaleng, belah dua 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 50 gram keju cheddar parut 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Crumble (Aduk Berbutir):

100 gram margarin 100 gram biskuit keju, misal saltcheese,

haluskan 50 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Kulit pai, aduk rata bahan kulit pai. Gumpalkan dan diamkan 15 menit dalam lemari es. 2. Giling tipis setebal 1/2 cm. Letakkan di cetakan pai bulat sedang yang sudah dioleskan margarin. 3. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. 5. Masukkan ayam, jamur kancing, garam, merica bubuk, gula dan keju cheddar parut. Masak sampai matang. Sisihkan. 6. Oven crumble dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 8 menit hingga kecokelatan. 7. Ambil 1 buah pai. Sendokkan isi ayam.

Taburkan crumble. (Dn) 4.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.