Fetucini Ala Bangkok

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 4 porsi Bahan:

200 gram fetucini, direbus 1 sendok makan kecap asin 1/2 buah bawang bombay, iris

panjang 2 butir telur, kocok lepas 5 buah bakso ikan, iris tipis 1 sendok makan kecap ikan 1/8 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 150 gram tahu, potong 1x3x1/2 cm,

goreng asal berkulit 100 gram taoge mayoshi 3 tangkai kucai, potong 3 cm 50 ml air 1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air 50 gram kacang tanah kupas, sangrai

dan cincang halus 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi goreng 2 buah cabai kering

Cara memBUat :

1. Lumuri fetucini dengan kecap asin.

Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. 3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan bakso ikan. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Masukkan fetucini, tahu, taoge, dan kucai. Aduk rata. Tambahkan air dan air asam. Masak sampai matang. 5. Sajikan dengan taburan kacang

tanah sangrai. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.