8. Gadon Tahu Kemangi

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 7 bUah bahan:

150 gram tahu putih, dihaluskan 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 1 butir telur 1/2 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 5 tangkai daun kemangi untuk alasnya 1 buah cabai merah besar, potong miring

untuk hiasan atasnya 2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk takir

bUmbU halUs:

2 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai

Cara membUat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan gula dan garam. Aduk rata. Angkat. 2. Kocok lepas telur. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 3. Masukkan tahu. Aduk rata. 4. Buat takir dari daun pisang. Letakkan beberapa lembar daun kemangi. Isi dengan campuran bahan isi. Letakkan sepotong cabai merah 5. Kukus 30 menit sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.