7. Pepes Jamur

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 8 bUah bahan:

300 gram jamur merang, dibelah dua 3 buah jamur kuping, diseduh, diiris 5 butir bawang merah, diiris halus 3 siung bawang putih, diiris halus 5 buah cabai rawit merah, diiris miring 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 3 lembar daun salam, disobek-sobek 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang 50 ml santan kental instan 1 butir telur, dikocok lepas 2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus

bUmbU halUs:

3 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar

Cara membUat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, garam, gula pasir, daun salam, daun jeruk. Aduk rata. 2. Masukkan jamur. Aduk rata. Angkat.

Tambahkan santan dan telur. Aduk rata. 3. Bungkus pepes. Semat dengan lidi. 4. Kukus di atas api sedang 20 menit

sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.