Warung Ayam dan Jamur Krispi Mba Fey, Banjarmasin TOPING UNIK PADUAN SAMBAL DAN KEJU

Saji - - Aktual -

Tak kalah dengan kota besar lain di Indonesia, Banjarmasin juga saat ini tengah dilanda tren makanan bertoping serba keju meleleh atau mozzarella yang sangat menggugah selera. Nah, Fersha Silvarinda (26) jeli melihat peluang ini. Ia pun menciptakan sajian ayam dan jamur tiram krispi yang diberi toping lelehan mozzarella. Tentu saja, inovasi olahan ayam dan jamur yang ditampilkan Fersha inii sangat disukai warga Banjarmasin.

cefeyI begitu cersha akrab disapaI baru sekitar tiga bulan lalu membuka usaha kuliner yang menjual sajian ayam dan jamur krispi yang digeprek lalu diberi toping lelehan mozzarellaK kamun begituIit usahah yang di dinamai it tarung Mba cey ini langsung menarik perhatian warga sekitarK

masalnyaI sajian ayam dan jamur buatan cefey terbilang unikK Apalagi lelehan mozzarella sebagai toping untuk berbagai makanan saat ini mulai banyak dipopulerkan di sejumlah kota di fndonesiaI termasuk di kota yang dijuluki “hota peribu pungai” iniK

Ayam dan jamur krispi bertoping lelehan mozzarella ala cefey terasa lebih istimewaI lantaran saat akan disajikan ayamnya terlebih dulu dibersihkan dari tulangnyaI digeprekI lalu diberi sambal cabe tiung Ecabai rawit tumbukF khas Banjarmasin yang superpedas sebelum diberi toping mozzarella yang diJtorch hingga melelehK

“Ayamnya direbus dulu hingga empukI dengan bumbu bawang putih dan garam agar gurihK petelah matangI ayam dan jamur tiram dilumuri tepung terigu tipis saja dan digoreng sampai krispiK pebelum disajikanI tulang ayamnya dibuang dulu supaya pembeli lebih mudah menyantapnyaI” papar cefeyK

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.