Puding Moka Cokelat

Saji - - Saji Unggul -

UntUk 16 potong Bahan pUding Cokelat:

700 ml susu cair 25 gram cokelat bubuk 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 bungkus jeli instan bubuk 100 gram cokelat masak pekat, potong-potong

Bahan pUding moka:

500 ml susu cair 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/2 bungkus jeli instan bubuk 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh pasta moka 3 putih telur 1/2 sendok teh garam 1 loyang brownis siap pakai, dipotong persegi

panjang 1x1x18

Cara memBUat:

1. Puding cokelat, masak susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan jeli sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. 2. Tuang ke dalam loyang 18x18x7 cm. Biarkan

setengah beku. Tata potongan brownis. 3. Puding busa, rebus susu cair, agar-agar, jeli, dan 25 gram gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pasta moka. Aduk rata. Angkat, sisihkan. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. 6. Semprotkan di antara brownis. Tata brownis lagi.

Tuang sisa adonan busa. Biarkan beku. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.