Pai Tape Kelapa Muda

Saji - - Saji Kreasi -

UntUk 16 bUah bahan kUlit pai:

225 gram tepung terigu protein

sedang 50 gram gula tepung 125 gram margarin 1 kuning telur 1 sendok makan air es

bahan tape: Cara membUat:

1. Kulit pai, aduk rata tepung terigu, gula tepung, margarin, kuning telur, dan air es sampai bergumpal. Dinginkan 15 menit dalam lemari es. 2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai

kecil. Tusuk-tusuk dengan garpu. 3. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat

Celsius 20 menit sampai setengah 100 gram tape ketan hijau, ditiriskan matang. Dinginkan. 200 gram ubi kuning kukus, 4. Remas-remas ubi, gula pasir halus, dan

dihaluskan garam sampai larut. Tambahkan telur. 100 gram gula pasir halus Aduk rata. 1/2 sendok teh garam 5. Masukkan tepung terigu sambil diayak 2 butir telur, dikocok lepas dan diaduk rata. Tambahkan santan dan 30 gram tepung terigu protein sedang margarin leleh. Aduk rata. Masukkan 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa kelapa muda dan tape ketan. Aduk rata. 50 gram margarin, dilelehkan 6. Tuang ke atas pai. Oven dengan api bawah 150 gram kelapa muda keruk panjang, suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai

diseduh, ditiriskan matang. 1 kuning telur untuk olesan 7. Oleskan kuning telur. Tabur kenari. Oven 25 gram kenari, diiris panjang untuk lagi 15 menit dengan api bawah suhu 180

taburan derajat Celsius sampai matang. Saji bdisi 368 • Th. XIII • N9 Oktober - N kovember O0N6

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.