2. Pakis Kuah Santan

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 porsi Bahan:

4 ikat (350 gram) daun pakis 1.200 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 2 lembar daun salam 1 buah tomat merah, dipotong

potong 2 buah cabai merah besar,

dipotong serong, dibuang biji 1 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

1/2 sendok teh terasi, dibakar 3 butir kemiri, disangrai 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Cara memBUat :

1. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan tomat merah, dan cabai merah besar. Aduk sampai layu. 2. Tambahkan daun pakis. Aduk rata. Masukkan garam, dan gula pasir. Tuang santan. Masak sampai matang.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.