3. Sawi Putih Kuah Kuning

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 6 porsi Bahan:

1 bonggol sawi putih, diiris kasar 3 batang caisim, dipotong-potong 4 buah tahu kuning, dipotong 4 bagian,

digoreng 3 buah cabai merah besar, diiris 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh gula pasir 750 ml kaldu ayam 50 gram soun, direndam, ditiriskan 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUmBU halUs:

7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 3 cm kunyit

Cara memBUat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. 2. Tuang kaldu. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan sawi putih, caisim, dan tahu. Masak sampai layu. 3. Tambahkan garam, merica, dan gula.

Aduk rata. Masak sampai matang. 4. Masukkan soun. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.