4. Tumis Daun Pepaya Teri

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 porsi Bahan:

2 ikat (300 gram) daun pepaya 25 gram teri nasi 4 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai merah besar, diiris serong 2 buah cabai merah rawit, diiris serong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 buah tomat, diiris 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memBUat:

1. Rebus 1.000 ml air dan 1 sendok makan garam sampai mendidih. Masukkan daun pepaya. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras dan potong-potong. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah rawit, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 3. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan teri

nasi. Aduk rata. 4. Masukkan daun pepaya, garam, dan merica bubuk. Aduk

rata. 5. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan

meresap.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.