6. Ayam Masak Gurih

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 6 porsi Bahan:

6 buah (500 gram) paha ayam atas bawah 100 gram kelapa parut, disangrai 1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

BUmBU halUs:

6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jinten 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara memBUat:

1. Campur paha ayam, bumbu halus, kelapa sangrai dan air asam jawa. 2. Tuang setengah bagian santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan santan berkurang. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Masukkan sisa santan. Masak sambil diaduk sampai meresap dan kuah kering. Angkat.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.