14. Telur Puyuh Acar Kuning

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 porsi Bahan:

25 butir telur puyuh rebus, kupas 200 gram wortel, potong 4x1 cm 300 gram ketimun, buang biji, potong

4 x1 cm 100 gram bawang merah kecil utuh 10 buah cabai rawit merah utuh 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 2 sendok teh cuka 350 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis

BUmBU halUs:

4 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih

Cara memBUat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam,

dan serai sampai harum. 2. Masukkan telur, wortel, ketimun, bawang merah, dan cabai rawit merah. Aduk rata. 3. Tambahkan garam, merica

bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan cuka. Aduk rata.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.